Nie tylko pyszne, ale tak zachwycające, te 5 zalet bazylii na liście zdrowia

Nie tylko pyszne, ale tak zachwycające, te 5 zalet bazylii na liście zdrowia

Anonim

Indonezyjczycy mogą już dobrze znać liście bazylii. Zazwyczaj ten liść jest często używany jako sos warzywny lub różne inne przekąski. Oprócz dobrego smaku aromat liści jest również świeży. Jeśli przetworzone we właściwy sposób, liście te mogą być pyszną przekąską.

Image

Jednak oferuje nie tylko przyjemność. W rzeczywistości ten liść ma również wiele korzyści zdrowotnych. Jakie są zalety bazylii dla zdrowia? Chodź, znajdź odpowiedź tutaj.

Różna bazylia i bazylia

Liście bazylii to roślina tonizująca przyprawy (tonik), która wciąż jest rodziną z liśćmi bazylii lub mięty. Nic dziwnego, że bazylia i liście bazylii na pierwszy rzut oka wyglądają podobnie. Chociaż często mówi się, że są podobne, bazylia i liście bazylii mają inny wygląd.

Bazylia ma zwykle grubszą teksturę z liśćmi, które są większe i grubsze. Kolejna skrzynka z bazylią, która ma cieńszy i wydłużony kształt liścia. Ponadto bazylia ma również silną aormę, taką jak limonki.

W Indonezji bazylia jest stosowana jako dodatkowa przyprawa do papryczek lub warzyw. Podczas gdy bazylia służy do dodawania smaku makaronowi, różnym przetworzonym rybom lub sałatkom, które są często podawane w kuchni włoskiej.

Korzyści z bazylii dla zdrowia

Oto niektóre z korzyści zdrowotnych liści bazylii, których szkoda przegapić.

1. Uwolnij stres

Spośród różnych rodzajów ziół stosowanych w tradycyjnej medycynie, bazylia jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych korzyści. Wiele badań wykazało, że ten liść może pomóc w radzeniu sobie ze stresem fizycznym, metabolicznym i psychicznym dzięki kombinacji leków przepisywanych przez lekarzy.

Wiadomo, że liście te chronią narządy i tkanki przed stresem chemicznym przed narażeniem na zanieczyszczenia przemysłowe, metale ciężkie, zbyt ciężką aktywność fizyczną, na stres psychiczny.

Ten liść jest również znany z walki ze stresem metabolicznym poprzez kontrolowanie poziomu cukru we krwi, ciśnienia krwi i poziomu lipidów, ponieważ ma właściwości przeciwlękowe (przeciwbólowe) i przeciwdepresyjne.

2. Zapobiegaj wolnym rodnikom

Wolne rodniki to związki chemiczne, które są niestabilne i bardzo reagują. Możesz być narażony na wolne rodniki z pożywienia, jedzenia, spożywania narkotyków, codziennych czynności, zanieczyszczenia.

Jeśli pozwolą się gromadzić wolne rodniki w ciele, będzie to stanowić problem. Według Harvard School of Public Health reakcje chemiczne przeprowadzane przez wolne rodniki w organizmie mogą powodować uszkodzenie błon i tkanek komórkowych, zwiększając w ten sposób ryzyko chorób zwyrodnieniowych. Jednym z nich jest rak.

Dobrą wiadomością jest to, że flawonoidy w liściach bazylii, a mianowicie apigenina, mogą być stosowane jako wolne leki przeciwrodnikowe. Regularne stosowanie tych liści pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju nowotworów (powstawanie i wzrost guza), a także raka wątroby.

Jednak nadal potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić zalety liści bazylii jako przeciwnowotworowych i przeciwnowotworowych.

3. Zapobieganie DHF

Częste wybuchy gorączki denga, istnieje jeden sposób, aby zapobiec przenoszeniu infekcji choroby.

Badania pokazują, że ten ekstrakt z liści może być stosowany jako inteksyd w przygotowaniu cewek komarów, aby zapobiec ugryzieniu komara Aedes aegypti, który powoduje gorączkę denga (DHF). Wiadomo, że zawartość flawonoidów, saponin, garbników i olejków eterycznych w liściach jest toksyczna dla komarów.

Chociaż skuteczność naturalnych ekstraktów z tych ekstraktów z liści jest wciąż niższa niż produktów owadobójczych producenta, potencjalnymi korzyściami z tego jednego liścia bazylii może być rozważenie naturalnego odstraszania owadów w domu.

Konieczne są dalsze badania, aby zapewnić korzyści płynące z tej bazylii.

4. Inne świadczenia

Oprócz wymienionych wyżej, twierdzi się, że liść ten ma również zalety w eliminowaniu nieświeży oddech i nieprzyjemnego zapachu ciała, poprawie trawienia, łagodzeniu stanów zapalnych i zdrowiu skóry.

Jednak różne zalety bazylii wciąż nie są tak naprawdę klinicznie udowodnione. Potrzebne są więc dalsze badania, aby potwierdzić te ustalenia.

Wskazówki dotyczące przetwarzania liści bazylii w pyszne jedzenie

Oprócz smacznego spożywania surowych liści, te wieszaki mogą być również przetwarzane na różne rodzaje kuchni. Kwestia smaku z pewnością nie musi być zadawana ponownie, ponieważ jest zdecydowanie pyszna i sprawia, że ​​dodajesz apetytu. Oto przepisy, które powinieneś wypróbować w domu:

Przepis na grillowany ryż bazyliowy z anchois

Składniki na pieczony ryż

  • 250 gramów brązowego ryżu, dokładnie umytych
  • 120 gramów czystego mleka kokosowego
  • 3 liście laurowe
  • 2 trawy cytrynowej, memarkan
  • 5 ząbków czosnku
  • 5 ząbków szalotki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól do smaku
  • Czerwona / pieprz cayenne według smaku
  • Wykałaczka / miotła, która została pocięta na mały smak
  • Sól do smaku
  • Liście bananowca do smaku, krótko odparowują, aby liście nie były sztywne

Składniki na anchois smażone na ruszcie

  • 200 gram małych świeżych sardeli, namocz je, aby nie były zbyt obce
  • 4 pęczek liści bazylii
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 5 ząbków szalotki, drobno posiekanych
  • 1 trawa cytrynowa
  • 2 liście laurowe
  • 3 kawałki liścia pomarańczy
  • Chili, rodzaj i ilość według smaku
  • Wystarczy cukru
  • Sól do smaku

Jak smażyć sardele

  • Rozgrzej patelnię, a następnie smaż sardele, aż będą ugotowane lub lekko suche. Usuń i osusz.
  • Na tej samej patelni podsmaż szalotki, czosnek i chili, aż będą pachnące.
  • Umieść sardele na patelni, mieszając je równomiernie.
  • Dodaj liście laurowe, trawę cytrynową, gramy, liście pomarańczy i cukier. Stuknij smak, a następnie usuń smażone anchois.

Jak zrobić brązowy ryż

  • Zmiksuj cebulę, czosnek i czerwone chili za pomocą tłuczka lub blendera.
  • Podgrzej patelnię i podsmaż przyprawy razem z liśćmi laurowymi i trawą cytrynową. Poczekaj chwilę, aż aromat przypraw stanie się pachnący.
  • Umieść umytego brązowego ryżu na patelni. Dodaj sól i mleko kokosowe. Saute krótko.
  • Smażony brązowy ryż przenosi się wcześniej do urządzenia do gotowania ryżu (urządzenie do gotowania ryżu).
  • Dodaj wystarczającą ilość wody i gotuj, aż będzie ugotowana.
  • Jeśli ryż jest ugotowany, wymieszaj smażone anchois i liście bazylii.
  • Następnie owinąć ryż liśćmi banana. Aby być schludnym i trudnym do oddzielenia, użyj wykałaczki / patyka do zablokowania liści banana.
  • Przygotuj węgiel drzewny lub też upiecz go na gorącym teflonie.
  • Piec na małym ogniu. Poczekaj kilka minut, aż liście banana będą wyglądały na zwiędłe i lekko zwęglone.
  • Grillowany ryż jest gotowy do spożycia. Możesz zrobić sos chili, aby był smaczniejszy.
  • Jeść pieczony ryż w cieple.

Przeczytaj także:

  • Czy Betel Lime jest przydatny dla zdrowia?
  • 5 roślin leczniczych, które można łatwo uprawiać w domu, plus korzyści
  • Korzyści z olejków eterycznych do sprawdzonej pielęgnacji skóry

Udostępnij ten artykuł:

Udostępnij to:

  • Kliknij, aby udostępnić na Facebooku (Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić na Twitterze (Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić na WhatsApp (Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić na Tumblr (Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić na LinkedIn (Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić w nowej linii (Otwiera się w nowym oknie)
  • Kliknij, aby udostępnić w BBM (Otwiera się w nowym oknie)

Data recenzji: 18 lutego 2019 r. | Ostatnia edycja: 18 lutego 2019 r

Źródło

Ocimum sanctum Linn. Zbiornik do zastosowań terapeutycznych: przegląd - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249909/ dostępny 15 lutego 2019 r.

Tulsi - Ocimum sanctum: Zioło ze wszystkich powodów - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4296439/ dostępne 15 lutego 2019

Aktywności przeciwwirusowe wyciągów i wybranych czystych składników Ocimum basilicum https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1440-1681.2005.04270.x dostęp uzyskany 15 lutego 2019 r.

Ramayanti Indri, i in. 2017. Test skuteczności ekstraktu z liści bazylii (Ocimum basilicum) jako bioinsektycydu w cewce komara na śmierć komara Aedes aegypti. Journal of Agromedicine and Medical Science 3 (2): 6-11

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4296439/ dostęp dostępny 15 lutego 2019 r.

Przepis na ryż Rice Teri - https://jajanbaso.com/2018/04/07/resep-nasi-bakar-teri-kemangi/ dostęp 15 lutego 2019

http://www.entomoljournal.com/archives/2017/vol5issue4/PartW/5-4-138-804.pdf

Wybór Redakcji